Deze Chardonnay onderging fermentatie op Frans eiken en heeft subtiele houttonen. De geur wordt gekenmerkt door rijpe abrikozen, perziken en meloen. Een volle romige smaak met noten en fruit.
Albertus Viljoen (Alvi voor vrienden) is de eigenaar van het Zuid Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift in Worcester. Drift verwijst naar de lage brug die over de Breede Rivier toegang geeft tot de landbouwgronden aan de overzijde. Alvi is een gepassioneerde wijnmaker, die prachtige wijnen maakt en inmiddels al volop internationale waardering krijgen.