Domaine William Fèvre Chablis Premier Cru Vaulorent 2018

William Fèvre: Bright pale gold colour with green shades. The bouquet is mineral, lemony, oaky and grilled at the same time. A fresh and persistent mouth with notes of brioche. A typical and refined Chablis."

Robert Parker: The 2018 Chablis 1er Cru Vaulorent bursts with aromas of fresh peach, orange rind, white flowers and apples. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and layered, with boad shoulders, chewy extract and lively acids. This is already quite complete, even at this early stage, and would appear to number among the highlights of the range this year - though that's hardly a surprise." 91-93 punten

Vintage 2018 was voor William Fèvre het jaar van de perfecte balans! Door de ideale weersomstandigheden op de juiste momenten zijn de wijnen zijn zowel rijk als fris en mineralig. Na een trage start in de eerste maanden van het jaar zorgden milde temperaturen en stabiel weer in de maanden daarna voor een inhaalslag. Een evenwichtige bloei en rijping volgden en vonden zelfs twee weken vroeger dan gebruikelijk plaats. Hoge temperaturen in augustus, afgewisseld met een paar gezonde regenbuien, zorgden voor een evenwichtige rijping van de druiven. Een uitzonderlijk goede oogst met perfect rijpe en gezonde druiven vormden de basis voor grootse, pure en rijke wijnen met een fantastische mineraliteit !

U kunt een WILLIAM-FEVRE-PROEFNOTITIES VINTAGE-RAPPORT-2018 bij ons opvragen.