Neus: aroma’s van appels, tropisch fruit en citrus, zachte vanille met een accent van kruiden en een hint van rook.
Smaak: friszoete aanzet met tonen van gerstemout, appels en mandarijn gevolgt door kruidiger door tonen van kaneel, tabak en kruidig eikenhout en ook de tonen van rook worden duidelijker.
De afdronk is opvallend lang met frisse tonen van citrusfruit en een prettig licht bittertje.
De naam Craigellachie komt uit het Gaelic en betekent "Grote rots"