Categorieën
Na de handmatige oogst vindt de schilweking plaats gevolgd door de vergisting voor 3 tot 4 weken. Daarna rijpt de wijn voor 12 maanden op Frans eikenhouten fusten.
De wijn is een blend van merlot 80 % cabernet franc 20 %
Dieprood met paarse tinten met aroma’s van zwarte kersen, bramen, mint en kruiden, fruitig en zacht in de mond met heerlijk mooie lange afdronk.
Wijn/spijs: Gegrild vlees, wild en oude kazen